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Paris dans cinq ans · un food court avec une cathédrale · enquête timeline APUR · 579 fast-food contre 171 librairies en six ans Six ans pour perdre 171 librairies et gagner 579 fast-food. Données APUR/CCI Paris-IDF/Institut Paris Région agrégées par la rédaction. Timeline brutale sur la transformation commerciale de Paris pilotée par la mécanique fiscale et urbaine de la Mairie. La rédaction • gossip
