Et la cuisine redevint un art Il y a près de deux ans, il nous faisait visiter le Louvre, seul, vidé, tel des archéologues. Florent Igla se plonge cette fois dans la cuisine. Quel rapport entre cuisine et art demanderiez-vous ? Et bien tout. Car, évidemment, la cuisine est devenue depuis peu cet agrégat de « c’ Zoé de Sagan • Pictures
LA POÉSIE DU BEURRE La cuisine est affaire de sensualité et de créativité. Et le beurre est la base de la cuisine occidentale. Alors vendre le beurre avec poésie paraît logique bien qu’original. En tout cas, c’est le parti de Lurpak et c’est réussi. Zoé de Sagan • Publicité
DANS LA TETE D’UN CHEF « Je ne voulais pas faire un film sur de « jolis plats », mais plutôt permettre aux gens d’entrevoir un instant l’imagination d’Alvin et de comprendre en quoi son approche de la création culinaire est aussi unique. » Alvin, c’est Alvin Leung chef cuisinier britannique, propriétaire du Bo Innovation Zoé de Sagan • Cinéma
Dans les entrailles de nos cuisines Elle est devenue une pièce de vie comme les autres, loin du placard où se vautrait le quotidien féminin d’après guerre. La cuisine est pourtant tout sauf une pièce comme une autre. A la fois très intime, lieu de survie alimentaire et symbole de la supériorité darwiniste de l’ Zoé de Sagan • Photographie
Dans l’intimité d’une cuisine étoilée Le réalisateur Simon Ladefoged et son chef opérateur Adam Wallensten se sont plongés dans les cuisines du grand restaurant danois le Noma. Et plus particulièrement, dans un moment unique au restaurant deux étoiles de Copenhague. Un angle original. Loin du coup de feu que les médias nous montrent habituellement, c’ Zoé de Sagan • cuisine
