DANS LA TETE D’UN CHEF

« Je ne voulais pas faire un film sur de « jolis plats », mais plutôt permettre aux gens d’entrevoir un instant l’imagination d’Alvin et de comprendre en quoi son approche de la création culinaire est aussi unique. »
Alvin, c’est Alvin Leung chef cuisinier britannique, propriétaire du Bo Innovation à Hong-Kong, deux étoiles Michelin.
Les mots sont de Ryan Hopkinson, réalisateur et chef imagier. A la manière d’un cuistot, le photographe aborde chaque aliment avec sensualité et originalité. Un jeu de lentille qui permet de caresser la nourriture et qui donne réalité au mot du chef.